去势时的体重对阉牛肥育性能的影响

摘要

利用188头六月龄公犊随机分为五个试验组.去势时体重分别为70、230、320及410kg四个组和不去势组.供试牛断奶60天后植入36毫克泽拉诺尔(Zeranol),试验期每56天重植一次,14-15月龄屠宰.未去势牛比去势牛增重快(P0.10),然而320kg时去势比70kg时去势平均日增重低(P0.10),肉排嫩度70kg时去势较未去势或410kg时去势牛高(P0.10).