折光指数法测定掺伪油脂的含量

摘要

cqvip:1 前言 伪劣油脂以其价廉占领了部分市场,使国有油脂企业生产销售处于低谷,经济效益明显降低,难以维持正常的生产运转。我们在市场上发现有将白菜油掺入毛菜油中,以精炼菜籽油出售,有将棕榈油掺入茶油或菜油中,并冠以正宗茶油或菜油出售,从中牟取高额利润。这样不但对消费者身体健康带来危害,而且使消费者蒙受经济损失。因此,不论从何种角度出发,我们都应对该类油脂进行质量分析。