浅谈夏季食醋生产中值得注意的几个问题

摘要

浅谈夏季食醋生产中值得注意的几个问题张志义（甘肃徽县嘉陵酱油厂徽县７４２３０１）众所周知，食醋生产历史悠久、质量精美、品种繁多。一般来说，夏季生产食醋出品率低、质量差。除客观因素外，主要是在生产过程中对出现的问题处理不及时，防范措施不力，因此造成一些...