气相色谱法测定鲜沙蚕及熟制品中沙蚕毒素含量

摘要

建立了气相色谱法快速测定鲜沙蚕及熟制品中沙蚕毒素含量的方法,样品中沙蚕毒素经液液萃取法提取后转化为沙蚕毒素草酸盐,再经气相色谱分析,以色谱保留时间进行定性,采用安捷伦HP-FFAP毛细管柱气相色谱柱,外标法测定鲜沙蚕及熟制品中沙蚕毒素含量,结果表明,沙蚕毒素在0.1～5.0mg/L浓度范围内线性关系良好,检出限为0.06mg/L,加标回收率在90.5％～93.5％之间,相对标准偏差(n=6)在2.31％～3.03％之间.