优质面包面条型冬小麦新品系定鉴6号引育报告

摘要

优质面包面条型冬小麦新品系定鉴6号由定西市旱农中心于2000年从乌克兰引进,2001-2005年完成引种选育程序.该品系具有丰产、抗旱、抗病等特点,适应性广,加工品质优良.在定西市区域试验中,折合平均产量3 641.70 kg/hm2,比对照品种陇鉴19增产19.1%,籽粒含粗蛋白16.79%、湿面筋39.0%、沉降值63.8 ml,降落数值(S)413,吸水率68.6%,面团稳定时间4.4 min,最大抗延阻力EU212,拉伸面积62 cm2,面包体积820 cm3,面包烘焙评分88,面条评分82,各项品质指标达到国家一级小麦品质标准.经过多年试验适宜在海拔1 700～2 100 m半干旱地区的川旱地和梯田地、水川地种植,属水旱兼用品种.