病从口入就在生活点滴——日常食品安全问题屡现 危害巨大影响广泛

摘要

在上期杂志中,本刊曾对国家部署开展食品违法违规添加物打击行动进行详细报道。许多读者普遍反馈,认为这是一项宏观的、大规模的行动,似乎对普通的市井生活不会带来如何重大的影响。事实上,食品安全直接关系民生。在我们日常生活中的点滴行为,都能和食品、食品添加物牵扯上千丝万缕的联系。为了让消费者更好地认清日常生活细节中的食品安全,本刊集结了一批近期反映出的日常食品非法添加违禁物质的典型案例。或许它就存在于我们的日常饮食中,或许平时我们的广大读者都未注意到它有何异常。但是或许在您读完这篇文章之后,就会对我们的日常饮食卫生,对我们的食品安全有一个全新的认识。