‘晚香’龙眼果实香气成分的3种萃取头GC-MS效果分析

摘要

采用50/30 μm DVB/CAR/PDMS、75 μm CAR/PDMS和65 μm PDMS/DVB 3种固相微萃取头进行‘晚香’龙眼果实香气成分的GC-MS检测分析.结果表明,‘晚香’龙眼在3种萃取头上共检测出香气成分55种,以烯烃类和酯类化合物为主,其中含量较高的香气成分为罗勒烯异构体混合物、乙酸乙酯、酞酸二乙酯;50/30 μm DVB/CAR/PDMS萃取头的敏感度最高,对烯烃类和酯类物质的萃取效果最好;75μm CAR/PDMS萃取头的吸附选择性广、检出物质最多;65 μm PDMS/DVB的吸附量最低、检测出物质最少.50/30 μm DVB/CAR/PDMS和75 μm CAR/PDMS萃取头较适用于龙眼香气成分的萃取.