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福清光饼

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闽地多有光饼,这跟明代抗倭英雄戚继光将军从浙江入福建,由闽北打到闽南,横扫倭寇如卷席有关。各地民众不约而同地用这种简单方便的"火烧饼"作为犒劳大军的干粮,光饼也成为戚家军特有的军粮。不过,唯有福清人的光饼情结最浓厚.

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来源
《福建乡土》 |2020年第4期|P.57-59|共3页
作者
金之泽; 卢胜富(图);
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类 I20;
关键词
戚家军; 光饼; 戚继光;

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