永泰:千年油茶山重焕生机

摘要

油茶在我省山区广泛种植。由油茶树的茶籽加工而成的山茶油,是食用油中的贵族。在台湾和福建,女人怀孕养孩子一定要吃茶油,台湾人称茶油为''''月子宝''''。油茶的生产、加工在永泰县已有千年历史,《永泰县志》早有相关记载。永泰山茶油因具有油色清洁透亮、味甘香、烹调肴馔、日用皆宜、诸病不忌的独特品质,深得百姓喜爱,名声在外,素有''''油王''''之美誉。然而,传统的人种天养和作坊式加工的生产模式,一度与产量低、收益差和农户积极性不高等问题相