生姜风味泡菜的加工技术

摘要

@@ 生姜泡菜风味独特,口感上乘,不仅可以改变生姜的佐料地位,而且可以具有开脾健胃、防感冒、御寒等一些医疗作用,适合市场需求.其工艺流程: