龙眼SO2熏蒸保鲜技术

摘要

@@ 南安市是中国龙眼之乡,面积和产量均位居福建省前列,但由于主栽品种单一,90%以上为福眼,成熟期集中,龙眼的鲜销问题尤为突出,同时,由于全市有50%以上的龙眼为"八五"期间以来种植,随着这一部分的龙眼进入投产期以及龙眼栽培水平的提高,全市龙眼产量将逐年提高,如不解决贮藏保鲜问题,将严重影响果实销售,势必对我市乃至全省龙眼发展造成不利影响.当前,龙眼SO2熏蒸是一种较成熟的保鲜技术,此技术已在泰国龙眼商业流通中广泛应用.1996年以来,南安市以实施国家农业部948项目为契机,引进该技术,并结合本地的实际情况作了试验研究.其主要技术流程是:适时采收→选果装筐→熏硫→冷藏→运输→销售.