美国优质良种“银盾鱼”落户顺昌

摘要

据介绍，脍炙人口的银盾鱼为太阳鱼科、银盾鱼属．是美国的一种高档淡水经济鱼类。其生物学特性及养殖方法、要求．基本类同于我国的鳜鱼．并且对水环境要求低，食性更广，抗病力更强。银盾鱼的主要特性是，体高扁薄，卵圆形，口角无须，全身银灰色．生殖季节雄鱼有明显黑色斑点，常见个体在150～200克。其形美、味佳、营养丰富，集食用与观赏于一身，既可做餐桌上的佳肴。也可做庭院中观赏的宠物，目前．该品种在国内尚很紧缺，市场前景看好。