南方虹鳟鱼养殖技术

摘要

虹鳟鱼俗称鳟鱼，鲑科鲑属，原产于美国加利福尼亚太平洋沿岸。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且养殖产量较高，我国北方已有一定的养殖历史。近几年在南方地区已进行虹鳟养殖试验，并取得成功，从而拓宽了淡水养殖品种。现将虹鳟养殖技术介绍于下：