浅谈大蒜的种植及技术要求

摘要

大蒜在汉代从从西域传入我国之后,因其独有的辛辣味道和可入药性,很快就受到了我国人民的热爱,千百年来,成为我国餐饮行业不可或缺的重要佐料之一,因此,在我省被广泛种植。最近几十年以来,随着我国经济的发展,人民生活水平的提高,大蒜更是群众餐桌上的必备之品。大蒜的用途和食用方法也发生了翻天覆地的变化,整个社会对大蒜的需求增长很快,为大蒜的种植提供了广阔的空间。其种植也开始集约化,商品化,甚至还作为一种重要商品,大量出口海外,成为我国创汇的一个重要产品之一。为了促进大蒜种植的进一步推广,本人在这里着重谈一谈大蒜的科学种植方法。