藤豆在福建省生态适应性栽培及营养成分分析

摘要

引进藤豆01、藤豆04在福建省的8个不同生态气候区进行试验种植,研究其在福建省不同生态区域的适应性及其营养成分,结果表明:藤豆01能在福建省种植,产量中等,与对照品种青丰眉豆相当,但其生长期比对照长1倍,在福州市以南地区能安全越冬,但翌年再生能力弱,需重新播种;藤豆01原花青素含量高,可作为生物医药领域的原料作物;藤豆01生长速度快、花期长、花色鲜艳,可作为园林领域如生态墙等的材料;藤豆04能在福建省种植,但不能安全越冬,其生长周期长,随纬度升高,产量呈下降趋势,土地利用率低,其总糖含量、可溶性蛋白质含量高于对照,其他营养功能成分比对照略低或相当.