特色猪养殖的尴尬与出路

摘要

cqvip:“请今天给我运头香猪肉来,直接送往餐馆让顾客试吃,顾客喜欢吃,市场受欢迎,我就养香猪.”前不久,株洲龙头企业老板陈桂明给郴州的藏香猪养殖大户龙云振打电话,多年从事食品加工的他意图在养殖生产上“玩一把”,在“玩”之前他要先细致地考察市场.在生猪养殖大省湖南,近几年无论是养殖大户还是工商资本,纷纷将目光由养殖常规猪种投入到改养特色猪种中来,尤其是热衷养殖香猪.然而,生猪特色养殖虽然增幅上升,但市场空间有限.在生产一头“热”的时候,如何让市场这头“香”起来,这对许多现有或潜在的香猪养殖大户是一场严峻的考验.