重庆为农村义务教育学生设计午餐荤菜谱--92万农村娃有了“营养食谱”

摘要

“周一：宫保鸡丁，食材：鸡胸脯肉70克、熟花生米20克、鸡蛋半个，食用油10克；周二：黄豆烧肉，食材：猪前腿肉90克、黄豆40克、食用油6克、虾皮5克；周三……”这是近日重庆市发布的《农村义务教育学生营养改善计划学校午餐荤菜菜谱（试行）》内容，不仅对农村学校食堂每天午餐提供的荤菜菜名与食物量进行了具体要求，而且还有营养专家对每道菜品进行营养分析和建议。