果实内糖的积累与糖代谢相关酶

摘要

糖是果实中重要的组成成份，其含量影响果实风味。研究糖代谢酶与糖之间的关系，有助于掌握糖代谢机理，为以后应用分子育种手段，改善果实品质提供理论依据。