牙釉质与唾液蛋白吸附的机理及影响因素

摘要

本文对釉质吸附的机理进行了较全面的综述。吸附学说之一是“钙桥”学说,即静电作用学说。通过静电引力为其主要结合力。其二是离子学说,认为蛋白与羟基磷灰石间的吸附是离子间相互作用的结果。此外,本文还就影响吸附的几个因素,诸如蛋白的吸附量、釉质的量、溶液中的pH值、时间以及反应时的温度等进行了论述,认为上述因素与吸附均有着密切的关系。