岱山岛利用浓海水晒盐的实证研究

摘要

最早开始食用盐和制盐的是中国人,最晚在仰韶时期(公元前5000年～公元前3000年)古人已经学会煎煮海盐。盐税曾长期是许多国家的重要财政收入,制盐工业在国民经济中占有重要的地位。海水淡化后排放的浓缩海水与普通海水相比具有卤含量浓度高,悬浮物、有机物以及细菌有效降低的特点。利用海水淡化浓缩海水制盐,变废为宝,不但减少了对海洋生态的影响,而且还可创造可观的经济效益,具有良好的推广价值。