添加铬和烟酸对应激肥育犊牛的影响

摘要

本文比较了添加无机铬(Cr)和烟酸与有机铬对135头杂交去势公犊牛生产性能、发病率和血液代谢产物的影响。平均体重236千克的犊牛随机分成对照、添加0.75mg kg^(-1)(DM)有机铬、0.75mg kg^(-1)无机铬(CrCl_3·6H_2O)、100mg kg^(-1)烟酸或CrCl_3·6H_2O+烟酸五个组,进行为期28天应激和28天生长期的研究。前两周添加二倍量的铬,基础日粮组成是75％苜蓿、23％高湿玉米和2％矿物质与维生素添加剂。各处理对所有发病率无有利影响,只添加无机铬和烟酸对生产性能无有利影响,但是,在28天应激期内,无机铬和烟酸合用使体重增加39％(P=0.09)、饲料报酬提高47％(P=0.08),而在随后的生长期内两者则没有改善。无机铬和烟酸合用虽可使健康犊牛的血清铁浓度(P=0.01)与血清铁总结合力提高(P=0.01),但对病态犊牛的代谢产物无影响。研究结果表明,添加无机铬对反刍动物的作用不如有机铬,无机铬和烟酸合用可改善应激犊牛的生产性能。这说明,烟酸可能是无机铬吸收和利用的一种限制因素。