古称第一今试品 松枝拾取文火燃 乾隆皇帝的访泉之旅与品泉理论

摘要

自唐代开始,便有人将水品的优劣与茶事品质的高低相提并论。古代文人鉴赏各地泉水品质,使水品次第在茶事品鉴的历史脉络中逐渐形成为一个独立的主题被反复提及。