Determination of Genistein in the Fermented By-product of Soybean Curd, an Indonesian Food, and Its in vivo Assay on Carrageenan-lnduced Mice

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• 来源
  《食品科学与工程：英文版》 |2011年第5期|P.400-404|共5页
• 作者

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• 作者单位

  不详;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 CHI
• 中图分类 大豆制食品;
• 关键词

  染料木素; 发酵生产; 体内试验; 乳产品; 三氧化二砷; 小鼠; 诱导; 豆腐;

  机译：染料木素;发酵生产;体内试验;乳产品;三氧化二砷;小鼠;诱导;豆腐;
• 入库时间 2022-08-19 03:35:58