首页> 中文期刊>食品研究与开发 >纳米食品及其制备技术的探讨

纳米食品及其制备技术的探讨

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

在简要介绍纳米技术、纳米食品基本概念的基础上,分析了纳米食品制备技术的可行性和应用领域,并就纳米固醇、纳米富硒食品两个应用案例进行讨论,为纳米食品的进一步开发提供了参考性技术路线.

著录项

来源
《食品研究与开发》|2007年第1期|88-90|共3页
作者
盖圣美; 刘登勇;
展开▼
作者单位

江苏省畜牧兽医职业技术学院食品系,江苏,泰州,225300;

南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
纳米食品; 纳米技术; 制备技术;
入库时间 2022-08-17 12:18:39

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 食品用纳米材料及纳米营养物制备技术 [J] . . 中国农业科技导报 . 2009,第3期
2. 石墨烯纳米化增强铝镁合金线材料制备技术探讨 [J] . 黄显吞 ,吴顺意 ,韦旭林 . 铸造设备与工艺 . 2020,第004期
3. 对纳米结构金属材料的塑性变形制备技术的几点探讨 [J] . 韩方恒 . 中国设备工程 . 2016,第012期
4. 纳米碳酸锶的制备技术探讨 [J] . 杜婕 . 贵阳学院学报（自然科学版） . 2011,第003期
5. 食品安全检验中的样品制备技术应用探讨 [J] . 王玉兰 . 黑龙江科技信息 . 2010,第027期
6. 食品纳米材料制备及纳米技术在食品工业的应用展望 [C] . 谭斌 . 第八届全国颗粒制备与处理学术和应用研讨会 . 2007
7. 纳米尺度羟基磷灰石的制备技术及其纳米特性研究 [A] . 韩颖超 . 2007

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号