香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用

摘要

香菇菌棒是一种可食用的菌类产品,属于食用菌香菇子实体,在慢慢转色后形成长菇。香菇菌棒富含大量的无机质、维生素与多糖类物质,在菌类食品市场中广受欢迎,其营养价值与药用保健价值也在近年被深度挖掘。随着香菇菌棒效用的普及,其在运动领域的应用范围越来越广,常被运动人员用于补充体能、对抗运动疲劳,香菇菌棒的市场空间得以进一步开拓。