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我国学校营养午餐发展现状和展望

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本文谈及我国学校营养午餐发展轨迹及其现状,虽然面临严俊挑战,但仍然具有巨大的潜在产业发展机遇.文章介绍了营养午餐概念及其核心所在,提高营养午餐"含金量"的制作技术等理论基础与实践经验,对于科学发展我国的学校营养午餐具有积极意义.

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来源
《中国食物与营养》 |2008年第2期|4-6|共3页
作者
胡承康;
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作者单位

浙江省平湖市卫生局;

平湖;

314200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类预防医学、卫生学;
关键词
学校营养午餐; 发展现状; 展望;

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