消费导向下的饮食心理分析及干预策略探索

摘要

由栗书河等主编,中国轻工业出版社出版的《饮食消费心理》一书,深入探讨了消费者在选择食品时所受到的心理影响。该书不仅涵盖了饮食文化、食品质量和安全等方面的信息,还介绍了消费者对不同类型食品的偏好和态度。《饮食消费心理》以饮食消费心理研究为主线,主要内容包括饮食消费心理学基础知识、饮食消费动机和行为决策、饮食消费社会群体特征、饮食消费心理干预、饮食销售服务心理、饮食消费心理发展等部分。