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葡萄籽汁可减轻认知能力的下降

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最新一期的美国撰文指出,葡萄籽中的化合物可以降低患阿尔茨海默痴呆动物血管中血块的形成以及由此而产生的认知能力的损害.科研人员发现,葡萄耔汁可以阻止细胞中淀粉样聚集,进而阻止斑块的形成.

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来源
《食品与生活》 |2009年第9期|15-15|共1页
作者
辉雯;
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