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泡菜坛子中的'致富经'

         

摘要

cqvip:川人说,好媳妇都有一双“泡菜手”。作为我国泡菜产业的领头羊,全国有2/3的泡菜产自四川,而眉山市东坡区的中国泡菜城又占了四川的半壁江山,有“中国泡菜看四川,四川泡菜看眉山”之称。从1986年7月胨坡泡菜首个商品性生产厂创办,到培育起一个年产值超过200亿元的现代产业,30多年来,眉山不仅实现了从“小泡菜”到“大产业”的逆袭。

著录项

  • 来源
    《食品界》 |2020年第12期|130-132|共3页
  • 作者

    张艳玲;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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