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杞县大蒜:传统与创新的碰撞

         

摘要

cqvip:无论你在这个星球上的哪个角落,一种辛辣却芳香的味道都会在不同风格的盛宴上出现。从法国的传统面包,到韩国人异常珍视的本地牛肉烧烤,抑或是巴厘岛上的一碗椰奶炖鸡,大蒜都是其中绝不可或缺又不会喧宾夺主的配角。而这些大蒜很可能来自千万里之外的河南开封杞县。

著录项

  • 来源
    《食品界》 |2020年第7期|132-133|共2页
  • 作者

    闫岩; 赵驰;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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