驴奶成乳业市场新贵'钱景'如何?

摘要

驴奶的营养价值让人惊奇,但要化为结结实实的产业发展,实实在在的奶农增收,健健康康的居民消费,还得下一番功夫。提到驴产品,第一感觉是驴肉和阿胶,掀开驴业的面纱之后,看驴奶及其发展前景,让人觉得大开眼界。中国农业大学和意大利卡美里诺大学的研究,证明了驴奶的营养成分和人乳最为接近,是人类母乳的最佳替代品。驴奶中的硒含量是牛奶的8倍,维生素含量是牛奶的5倍,乳清蛋白含量比牛奶高50%。