黑椒牛柳

摘要

用料:牛里脊肉180克,洋葱40克,青椒60克,料酒一勺,生抽3勺,油1勺,黑胡椒酱2勺,蚝油半勺,老抽少许,淀粉适量。做法:1.牛肉切条,放1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、1勺食用油和适量淀粉抓匀,腌制半小时以上;2.腌制后先将牛肉下锅炒至6成熟盛出备用。