酶的絮凝法精制技术及其相关问题的探讨

摘要

在《2709碱性蛋白酶精制技术研究报告》发表之后,笔者收到了不少信件,也接待了不少来访的同行。他们提出了各种各样的问题,对这项工作是深为关注的。因此,笔者想就此综合答复一下同行们的提问。 笔者在前面提到的《报告》中,讨论的问题很多。本文将沿续前文进一步讨论前文尚未涉及到的问题和相关的理论问题,这对全面掌握这一方法是很重要的。