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我国食品安全状况分析及对策研究

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摘要

梳理了目前我国食品安全的状况,分析了食品安全问题的原因.针对食品安全现状及问题分析,提出了加强宣传教育、完善我国食品质量安全的法律法规及监督检测体系、建立健全食品安全保障体系等相应对策措施.

著录项

来源
《食品工程》 |2010年第3期|8-12|共5页
作者
谢建华; 申明月; 李昌;
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作者单位

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;

南昌;

330047;

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;

南昌;

330047;

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室;

南昌;

330047;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食品安全; 现状; 分析; 对策;

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