日本星巴克开发新技术用咖啡渣养奶牛

摘要

据报道．日本星巴克成功开发最新的乳酸发酵技术．让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢迎的添加牛奶．咖啡是全球交易量最大的农产品，根据国际咖啡组织统计，光是2009至2010年间就有934万包咖啡豆在国际间流通，而烘焙、泡过后的咖啡渣多被丢弃掩埋、做堆肥或焚烧。