最新研究揭示铝对食品安全的危害

摘要

澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明，过去40年间，全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮食耕地的1／3，为全球食品安全埋下隐患。澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克（PeterKopittke）表示，不断增加的人口数量和农业土壤的持续退化已经让食品安全成为一个不可忽视的问题。