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快捷高效的日本福冈鱼市场

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@@ 日本国民非常讲究"生鲜三品",即生鱼、生蔬菜、生肉,其中以生鱼最为重要.生鱼的价格指标是鲜度.每条鱼都有其特定的价格,同一条鱼过1小时,价格会发生很大变化.鱼市场就是为尽量短的时间内送达消费者的要求而产生的,至今已有100多年的历史.

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来源
《渔业现代化》 |2000年第3期|15|共1页
作者
洪超;
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作者单位

荣成市人民政府办公室;

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正文语种 chi
中图分类农业经济 ;
关键词
日本; 福冈 ; 鱼市场 ; 鲜度 ; 市场价格; 市场贸易 ;

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