专用悬浮饲料养殖鳜鱼核心技术讲座——第十讲：饲料养鳜营养价值与烹饪技术

摘要

我国历代视鳜鱼为中华母亲河——黄河、长江之四大名鱼之首,名副其实的＂淡水鱼之王＂,主要源于它不仅是享誉世界的珍肴美味,而且是中医药膳典藉记载具有＂补气血、益脾、健胃、美容＂滋补功效的营养保健食品。尤其适宜【体质虚弱、虚劳羸弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良】者、和【老幼、妇女、病后、脾胃虚弱】者。但是有【哮喘、咯血】或【寒湿】盛者不宜食用。