水产品成为中国农副产品市场第一推动力

摘要

2005年1月～11月我国居民消费品价格指数为101．8％，同比增长1．8％，处于近几年较低水平。同期水产品价格指数106％。水产品增势比蛋类高6．9个百分点，比肉类高11个百分点，差距甚大。6、7月份正是水产品生产与捕捞旺季，价格本应下降，但是水产品价格不降反升，逆势而行，主因在于大众需求对动物源性蛋白类食品的选择性集体增强，促使水产品成为农副产品需求增长的第一推动力。如果没有相关食品价格急速走低的严重拖累，水产品价格增长幅度早已突破10％。2005年。水产品市场的最大卖点还在于对虾制品与螃蟹。虽然我称这两类商品为问题商品，因为此类鱼市场之外的另类品种始终被抗生素超标等问题纠缠而影响出口或销售。但从市场走向看，对虾与螃蟹此类虽然也是水里产的但绝不是鱼的水产品仍不失为市场中最大亮点。