全球海水养殖产量大幅度增加

摘要

由于世界各国的经济发展和人们消费水平的提高，对海产品的需求不断增长。为防止对海洋水产品的过度捕捞，世界渔业协会从上世纪70年代开始即大力倡导海水养殖。据该协会2003年的年报统计，目前在全球的水产养殖产量中，淡水产品所占的比重从三十年前的91％下降到59％；海水和半咸水产品的比重则从9％上升到41％。在品种上，淡水养殖主要以鱼类为主；半咸水养殖主要以甲壳类、