爱辉区鲟鳇鱼养殖现状及发展前景

摘要

施氏鲟(Acipenser schrenckii)、达氏鳇(Huso dauricus)是黑龙江流域特有的极具经济价值的大型鱼类,素有“淡水之王”之称.其肉味鲜美,营养丰富,软骨具有保健功能,由其卵加工成的鱼籽酱被称为“黑色黄金”,养殖前景看好.文章介绍了黑河市爱辉区黄旗营子网箱养殖基地基础设施概况和鲟鳇鱼养殖情况,展望了发展前景.