太湖鹅屠宰性能测定及相关性分析

摘要

选取70日龄太湖鹅60只进行屠宰性能测定和相关性分析。结果表明,70日龄太湖鹅公母鹅活重、屠体重、全净膛重、半净膛重存在显著差异(P0.05);公母鹅的肉用性能差异不显著(P>0.05),但母鹅肉用性能高于公鹅。结果表明,太湖鹅屠宰性能和肉用性能各指标间存在极显著或显著正相关。