松针提取物对优质型青脚麻鸡屠宰性能和肉品质的影响

摘要

为研究松针提取物对优质型青脚麻鸡屠宰性能和肉品质的影响,试验选取1日龄优质型青脚麻鸡1 600只为试验动物进行为期120 d的饲养试验。试验鸡群随机分为两组,每组两个重复。在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮+松针提取物。结果表明,试验组在活重、屠体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率有显著优势(P0.05)。因此,松针提取物能够显著提高优质型青脚麻鸡的屠宰性能,并在一定程度上改善其肉品质。