酵母细胞壁水解物对猪机体免疫功能的影响

摘要

酵母水解物是酵母细胞壁破壁产品，是一种良好的免疫增强剂、生长促进剂、天然的吸附剂，能有效预防动物的腹泻，补充动物的多种营养需求，减少饲料霉菌毒素的危害。在养猪生产中，饲料中添加酵母水解物能够提高猪机体的非特异性免疫水平，减少疾病发生，从而减少抗生素药物的应用，确保猪肉食品安全。文章就酵母细胞壁水解物对猪机体免疫功能的影响作一综述。