具有促进生长作用的酵母水解物以及内含该酵母水解物的功能性食品

摘要

公开了一种增加骨骺、胫骨、股骨等骨骼的长度和重量以促进生长激素分泌的酵母水解物。本发明一方面公开了一种通过以如下内容为特征的工序获得的酵母水解物，该工序包括将0.1至0.3％(w/v)的蛋白质分解酶添加到酵母或者酵母自溶物里进行水解处理的步骤以及从该酵母水解物的上清液分离出10,000-30,000道尔顿分子量物质的步骤。摄取该酵母水解物既安全又没有副作用。