瘦肉精常见检测样本及检测方法

摘要

现代社会物质生活越来越丰裕,伴随着人民对美好生活的追求,低脂类的食品越来越受大众的喜爱,这就导致精瘦肉的市场价格上涨。一些不法人员为了谋取私利,在养殖过程中违法加入了瘦肉精,从而促进家畜的瘦肉快速生长,严重威胁着人们的健康。因此,一个高效快速的瘦肉精检测方法显得尤为重要。本文通过具体分析瘦肉精的危害,以生猪为例,探究了其常见检测样本的采集,进而提出几点常用的瘦肉精检测方法,以供业内专业人士借鉴及参考。