屠宰管理与检疫监督工作对策

摘要

现阶段,随着畜禽养殖业的快速发展,疫病呈现出高发趋势,因而对于屠宰管理和检疫工作提出了更高的要求。认真做好畜禽屠宰管理及检疫监督工作至关重要,保障畜禽产品质量安全,促进畜禽养殖业健康发展的关键。本文首先分析了当前畜禽屠宰管理和检疫监督工作现状;其次探讨了提升畜禽屠宰管理和检疫监督工作水平的对策。