维生素E是否应该“回归自然”?

摘要

添加剂 维生素E是一种脂溶性抗氧化剂。按照科学的说法,它在细胞的类脂膜中所起的作用,是防止生成游离的自由基和有毒的过氧化物。大量研究工作表明,当家禽从日粮添加剂中获得补充的维生素E时,对它们的健康还会有额外的益处。然而,各种各样具有强力抗氧化作用的维生素,却并不一定都能够在提高动物对疾病挑战的反应能力方面也起到良好作用。