植酸酶对成年公鸡日粮养分消化率的影响

摘要

家禽日粮的主要成分来自植物性原料．植物籽实中大约60％～80％的磷是以植酸形式存在。单胃动物如猪、鸡的消化道中缺乏水解植酸磷的植酸酶．导致这些动物很难利用植酸磷及与其结合的营养物质。同时．植酸磷的磷酸根对阳离子具有不同程度的亲和力，