食品包装技术课程项目化改革的方案

摘要

近几年来，我校在职业教育课程结构模块化、课程内容综合化和现代化等方面，做了有益的探索，取得了较为显著的成绩。但是，传统学科型课程模式仍然没有根本改变，课程内容与职业实践相脱节的现象依然存在，难以彰显职业教育的特色。同时，农业产业化、新型工业化、现代服务业发展以及以提升自主创新能力为核心的科技进步，加快了职业的分化和综合。对人才培养的规格、质量和人的终身学习提出了新的要求，迫切需要加大课程改革力度，开发优质课程产品，改变人才培养模式，带动教师专业发展，提高人才培养质量，加速适应经济社会发展需要。现对食品包装技术课程课程改革方案介绍如下。